🧑‍🍳 أشهر استخداماته في المطبخ المصري: كشري مصري يُسلق العدس بجبة ويُخلط مع الأرز والمكرونة والصلصة والحمص. عدس بجبة بالبيض طبق شعبي يُسلق العدس ويُقدّم مع البيض المسلوق والبصل المقلي والخبز. شوربة العدس بجبة تختلف عن شوربة العدس الأصفر، تكون ثقيلة وغنية بالألياف. عدس بالصلصة يُطهى مع طماطم وثوم وبصل كوجبة نباتية متكاملة.